以消费者为中心白酒厂家质量优先陈年老酒
小曲酒：是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒


 1、为什么有的白酒喝了后会上头，口干、头痛的感觉会很明显？    白酒喝后上头、口干有多方面原因
堆积(物)和酒醅中又可分离得到大量球拟酵母、假丝酵母等；枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等芽孢杆菌在高温阶段及曲中又占优势
在正常情况下，酒精浓度要超过体液0.1%人才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒


一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成