亳州市明煌酒业有限责任公司
白酒生产 , 销售
营销阵地公司债务酒浓香型白酒

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  控制饮用量,会一不留神就会喝多了
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  ① 捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“回沙酒”,也就是常说的的酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质;其灵魂是“回沙工艺”,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%
酒精发酵过程中会产生的化碳会增加发酵温度,因此必须合理控制发酵的温度,当发酵温度高于30~34℃,酵母菌就会被杀死而停止发酵
糖化剂中不仅含有能分解淀粉的酶类,而且含有一些能分解原料中脂肪、蛋白质、果胶等的其他酶类
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(3)制曲酒曲亦称酒母,多以含淀粉的谷类(大麦、小麦、麸皮)、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基,经粉碎加水成块或饼状,在一定温度下培育而成
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