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答：1951年，在原来几家酒坊的基础上，建成了贵州金沙窖酒厂。
76、酱酒收藏应该收藏多少度数为宜？



25、什么是麸曲？
答：白酒目前共有浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、药香型、老白干香型、馥郁香型等1 2个香型。
答：以2011年酱香白酒市场总额450亿计：其中超高端2000元以上大致占比6％、高端1000-2000元占比大致30％、次高端500-1000元占比大致30％、中高端100-500元大致占比20％、100元以下大致占比14％。