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84、2011年酱香在三大主流香型品类中市场份额排名第几?
81、如何辨别藏酒的品相价值?



答：金沙酒业位于茅台镇上游三十公里的金沙县，属美酒河－赤水河流域，海拔高度900米，降水丰富，冬无严寒、夏无酷暑、年平均气温15.10°C，属于典型的亚热带湿润季风区气候。
答：①酒精发酵；②淀粉糖化；③制曲；④原料处理；⑤蒸馏取酒；⑥老熟和陈酿；⑦勾兑调味。
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