地毯式企业定制酒陈年老酒
  茅台镇地处赤水河河谷，风速小，湿度、温度独特，十分有利于酿造酱香型白酒所需的微生物栖息、繁衍


这是米香型白酒的特点之一
 吸气量不要过大，要平稳
 2)微生物：优质的老窖泥菌群是含有己酸菌、丙酸菌、丁酸菌、醋酸菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌、菌、硫酸盐还原菌和盐还原菌等多菌种的复合菌群，它们之间互利共生代产生了浓香型白酒中的各种香味成分


国外的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少