白酒企业的新势力一坛老酒厂
  酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料,酿制时应尽量保持原料的本色


酒曲中含有丰富的微生物和培养基成分,如霉菌、酵母菌、乳酸菌等,霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛霉菌等有益的菌种,“曲为酒之母,曲为酒之骨,曲为酒之魂”
预防醉酒
 2.鼻闻香  酒杯置于鼻下、头略低（勾头）、杯与鼻保持1—3cm


 体  酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格