白酒贴牌需要 湖北 厂家
更新时间:2022-02-26 01:01:00
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白酒贴牌:白酒代加工
白酒定制:白酒加工
保健酒贴牌:养生酒代加工
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详细介绍
白酒贴牌需要 湖北 厂家
*杯酒释兵权”发生在宋朝初期。赵匡胤本是后周将领,960年
泡粮方法包括以下步骤,步骤,开启筒体的阀板,将酿酒原料通过进料孔投入筒体内,然后关闭阀板,并使用者安装桨条在筒体的外壁上;步骤,通过连通浸泡池的进水管向浸泡池内通入℃浸泡水,如图所示,流动的浸泡水冲刷桨条使筒体旋转,筒体旋转的过程中,浸泡水透过透气孔中进入筒体内浸泡原料,根据筒体的下沉量得知进水量,当进水的重量达到原料的%时,滑动遮挡板到透气孔上方封闭透气孔。
为了克服酿制白酒需大量耗费主粮及白酒酿制工艺复杂,酿制时间长的缺陷,本发明提供了一种新的酿制合成白酒的方法,用本发明方法酿制合成白酒,不仅能克服已有技术的缺陷,而且酿制合成的白酒口味更好,香气更浓。本发明的目的是通过如下技术方案实现的用白薯或废糖蜜(即榨糖后的废余料),前者蒸煮冷却后加入曲,后者加入营养液及适量的硫酸进行发酵、制成酒精;将酒精稀释成°-加入白酒专用香精-加入白酒专用陈化剂-加入适量的调味剂和增香剂,调和后,变成为所需的各类白酒。在上述方案中使用的白酒专用香精是提取各种优质陈年白酒的香气在色谱仪上进行分析后,以酒精为载体人工合成的,其主要成份是各种有机酸与醇在发酵过程中生成的酯类;上述方案中使用的白酒专用陈化剂是提取各种优质陈年白酒的呈味物质在色谱仪上进行分拆后以酒精为载体人工合成的;上述方案中使用的调味剂可以是各种能食用的含糖、含酸的物质。当香精加入酒精中,香精中的脂就溶和在酒精中,使酒精产生优质陈年白酒的香气,而白酒专用陈化剂则能使酒精呈陈年白酒的风味,调味剂的作用在于使酿制合成的白酒口味更淳、更佳,增香剂的作用也是如此。
本发明属于白酒酿造工艺,具体是一种泡粮方法。背景技术:白酒酿造在我国有着悠久的酿造历史,在长期的发展过程中形成了一些传统的而且有效的加工工艺,由于过去生产力比较低下,所以长期以来一直采用简单的机械和手工操作进行生产,工人的劳动强度大,随着社会的发展,酒类需求量增加,酿造规模逐步扩大,食品行业标准的完善,也要求酿造操作过实现工艺标准一致化,防止生产现场卫生状况落后导致产品质量不合格,或者生产出的产品质量不稳定。而且随着社会劳动力成本的不断攀升,生产现场环境要求更加严格等诸多方面因素的影响,白酒酿造行业改变或调整生产操作方式已经迫在眉睫。白酒酿造机械化,甚至智能自动化的研究和应用必将成为白酒行业规模化生产,产能、品质提升的突破口。
进一步的,所述茶叶在矿泉水中的添加量为-g/L。进一步的,采用微滤膜进行过滤。进一步的,所述发酵酶菌选自纤维素酶、糖化酶、醋酸杆菌中的至少一种。本发明的有益效果为:本发明上述实施例的茶香型白酒的生产工艺通过分型发酵和混合蒸馏的方式制得了一种独特风格的茶香型白酒,该酒将白酒与茶叶中的微量元素有机结合,具有独特的茶香风格,并且含有丰富的茶多酚、酸等物质,具有较高的健康营养价值,对增加、预防都有较好的作用。本发明制得的茶香型白酒酒体微黄清澈透明、无沉淀,茶香与醇香协调,茶香馥郁,口感绵柔香醇,饮后怡畅舒心。
专利名称:一种白酒的蒸发原度酒的方法技术领域:本发明涉及白酒的制备工艺,发明内容本发明所解决的技术问题在于提供一种白酒的蒸发原度酒的方法,以解决上述背景技术中的缺点。本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现一种白酒的蒸发原度酒的方法,包括以下步骤步将发酵完毕的酒糟装甑,将酒糟装到占甑的容积的%时停止装酒糟,在-°C温度下,O.-.MPa的气压下蒸酒,以滤布铺于酒桶口,并形成凹槽状,流酒速度为_kg/min;
白酒实在好,官兵视为宝。行军太疲劳,用来搓搓脚。
S、发酵:将拌好酒曲的原料放入缸内常温发酵-天;S、蒸酒:上甑蒸馏、分段、分层摘酒,按质、分段、分层并坛储存;S、贮藏:按质、分级储存。.根据权利要求所述的一种清香型纯粮白酒的酿制方法,其特征在于所述酒曲采用小曲。.根据权利要求所述的一种清香型纯粮白酒的酿制方法,其特征在于所述步聚S、原料筛选,选择优质大米或糯米,用安全的山泉水洗净后再浸泡。
*杯酒释兵权”发生在宋朝初期。赵匡胤本是后周将领,960年
泡粮方法包括以下步骤,步骤,开启筒体的阀板,将酿酒原料通过进料孔投入筒体内,然后关闭阀板,并使用者安装桨条在筒体的外壁上;步骤,通过连通浸泡池的进水管向浸泡池内通入℃浸泡水,如图所示,流动的浸泡水冲刷桨条使筒体旋转,筒体旋转的过程中,浸泡水透过透气孔中进入筒体内浸泡原料,根据筒体的下沉量得知进水量,当进水的重量达到原料的%时,滑动遮挡板到透气孔上方封闭透气孔。
为了克服酿制白酒需大量耗费主粮及白酒酿制工艺复杂,酿制时间长的缺陷,本发明提供了一种新的酿制合成白酒的方法,用本发明方法酿制合成白酒,不仅能克服已有技术的缺陷,而且酿制合成的白酒口味更好,香气更浓。本发明的目的是通过如下技术方案实现的用白薯或废糖蜜(即榨糖后的废余料),前者蒸煮冷却后加入曲,后者加入营养液及适量的硫酸进行发酵、制成酒精;将酒精稀释成°-加入白酒专用香精-加入白酒专用陈化剂-加入适量的调味剂和增香剂,调和后,变成为所需的各类白酒。在上述方案中使用的白酒专用香精是提取各种优质陈年白酒的香气在色谱仪上进行分析后,以酒精为载体人工合成的,其主要成份是各种有机酸与醇在发酵过程中生成的酯类;上述方案中使用的白酒专用陈化剂是提取各种优质陈年白酒的呈味物质在色谱仪上进行分拆后以酒精为载体人工合成的;上述方案中使用的调味剂可以是各种能食用的含糖、含酸的物质。当香精加入酒精中,香精中的脂就溶和在酒精中,使酒精产生优质陈年白酒的香气,而白酒专用陈化剂则能使酒精呈陈年白酒的风味,调味剂的作用在于使酿制合成的白酒口味更淳、更佳,增香剂的作用也是如此。
本发明属于白酒酿造工艺,具体是一种泡粮方法。背景技术:白酒酿造在我国有着悠久的酿造历史,在长期的发展过程中形成了一些传统的而且有效的加工工艺,由于过去生产力比较低下,所以长期以来一直采用简单的机械和手工操作进行生产,工人的劳动强度大,随着社会的发展,酒类需求量增加,酿造规模逐步扩大,食品行业标准的完善,也要求酿造操作过实现工艺标准一致化,防止生产现场卫生状况落后导致产品质量不合格,或者生产出的产品质量不稳定。而且随着社会劳动力成本的不断攀升,生产现场环境要求更加严格等诸多方面因素的影响,白酒酿造行业改变或调整生产操作方式已经迫在眉睫。白酒酿造机械化,甚至智能自动化的研究和应用必将成为白酒行业规模化生产,产能、品质提升的突破口。
进一步的,所述茶叶在矿泉水中的添加量为-g/L。进一步的,采用微滤膜进行过滤。进一步的,所述发酵酶菌选自纤维素酶、糖化酶、醋酸杆菌中的至少一种。本发明的有益效果为:本发明上述实施例的茶香型白酒的生产工艺通过分型发酵和混合蒸馏的方式制得了一种独特风格的茶香型白酒,该酒将白酒与茶叶中的微量元素有机结合,具有独特的茶香风格,并且含有丰富的茶多酚、酸等物质,具有较高的健康营养价值,对增加、预防都有较好的作用。本发明制得的茶香型白酒酒体微黄清澈透明、无沉淀,茶香与醇香协调,茶香馥郁,口感绵柔香醇,饮后怡畅舒心。
专利名称:一种白酒的蒸发原度酒的方法技术领域:本发明涉及白酒的制备工艺,发明内容本发明所解决的技术问题在于提供一种白酒的蒸发原度酒的方法,以解决上述背景技术中的缺点。本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现一种白酒的蒸发原度酒的方法,包括以下步骤步将发酵完毕的酒糟装甑,将酒糟装到占甑的容积的%时停止装酒糟,在-°C温度下,O.-.MPa的气压下蒸酒,以滤布铺于酒桶口,并形成凹槽状,流酒速度为_kg/min;
白酒实在好,官兵视为宝。行军太疲劳,用来搓搓脚。
S、发酵:将拌好酒曲的原料放入缸内常温发酵-天;S、蒸酒:上甑蒸馏、分段、分层摘酒,按质、分段、分层并坛储存;S、贮藏:按质、分级储存。.根据权利要求所述的一种清香型纯粮白酒的酿制方法,其特征在于所述酒曲采用小曲。.根据权利要求所述的一种清香型纯粮白酒的酿制方法,其特征在于所述步聚S、原料筛选,选择优质大米或糯米,用安全的山泉水洗净后再浸泡。