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14、大曲原料选择不同香型白酒有什么区别？
69、酱酒收藏应该收藏多少度数为宜？



答：新酿造酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，所以酱酒醅烤出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。
答：2011年，贵州白酒产量为24.66万千升，全国排名1 1位。
答：金沙回沙酒的勾兑流程首先要选定库存到期酒、按标签次、复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体，勾兑成型。