企业定制酒对接工厂

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其它糖化剂法白酒：是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的酒


此高粱与其他地区高粱不同，其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达百分之八十八以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酱香型白酒回沙工艺的多轮次翻烤，使制酒时每一轮的营养消耗有一合理范围
启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香， 且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的 幽雅芳香，而且5—7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香
酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒一系列连续反应并随之产生许多中间产物,需要一系列酶的参加


常喝混酒，会给肝脏造成过重负担，易导致肝硬化等