经营模式酒厂批发直营一手货源陈年老酒

经营模式酒厂批发直营一手货源陈年老酒
  其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净


酿酒质量的高低取决于制曲的工艺水平,历史久远的制曲工艺给世界酿酒业带来了极其广阔和深远的影响
发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖
双歧发酵过程是葡萄糖分解途径由HK途径、HMP途径以及PK途径有机结合而成，Zui后将葡萄糖转化为乳酸和，每两分子葡萄糖产生两分子乳酸、三分子和五分子AT


香气成分以乙酯为主，己酸乙酯为辅