Zui近白酒比较低迷一坛老酒厂
  取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒


酒品中的辛辣味是不受欢迎的,给人以冲头、刺鼻等不良感觉
  茅台镇酱香型白酒基础知识 茅台镇酱香型白酒工艺概述  随着白酒消费者健康意识的加强，酱香型白酒因其制作工艺复杂精细，天然发酵无添加的特性，得到越来越多的认可，市场销售量年年攀升，据相关部门统计，酱香型白酒目前每年缺口高达十万吨
曲和麦芽是酿酒常用的糖化剂，麦芽是大麦浸泡后发芽而成的制品,西方酿酒糖化剂惯用麦芽；曲是由谷类、麸皮等培养霉菌、乳酸菌等组成的制品


  品酒的基本技巧  1.眼观色 眼睛正视酒液、观察酒液是否清亮透明、有无悬浮物，沉淀，颜色或俯视观察颜色