中高端-河南-壮阳酒
更新时间:2020-08-10 15:04:31
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中高端-河南-酒
[]本实用新型在具体使用的时候:上层车间为酒盒和包装盒储藏车间,下层为白酒灌装车间,灌装好的酒瓶从水平传送带传送过来,车间工人将酒瓶放置在第二工作台上,酒瓶放置在通孔的正下方,酒盒从倾斜输送带上下来直接落入通孔中,通孔的底部设置有挡板,通孔的上部设置有倾斜挡板,确保酒盒不会翻转,同时也确保酒盒从通孔中落下,直接罩在酒瓶的外部,该酒盒是上部无开口下部有开口的酒盒,工人将底部盖上盖子,将包装好的酒放置在第二水平传送带,接着进行下一道工序。
[]S)将一次发酵物取出摊晾至-°C后,将所述一次发酵物置于发酵桶内-°C条件进行二次发酵,发酵时间为-天,得二次发酵物。[]进一步,步骤S中采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏。[]进一步,所述组分原料中的高粱、大米、小麦、儒米、玉米为粉体。[]本发明的五谷白酒及其低温酿造方法具有以下有益效果:[]进一步,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱份,大米份,小麦份,糯米份、玉米份、乙醇。[]本发明还提供了该五谷白酒的低温酿造方法,该酿造方法具有能耗低,原料利用率高等优点,解决了现有酿造工艺能耗大、原料利用率低等问题。[]本发明的五谷白酒的低温酿造方法,包括以下步骤:
需要说明的是:以上实施例仅用于说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案,尽管本说明书参照上述的实施例进行了详细的说明,但是,本领域的普通技术人员应当理解,所属技术领域的技术人员仍然可以对上述实施方式进行修改或者等同替换,而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进,均应涵盖在本发明的保护范围内。
技术实现要素:本发明的目的在于,提供一种竹叶酒的制作方法。用本发明制作的竹叶酒,竹叶有益成份含量高,风味好。本发明的技术方案:竹叶酒,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶-份,糯米-份,纯净水-份,华西酒曲.-.份。前述的竹叶酒中,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶份,糯米份,纯净水份,华西酒曲.份。现有的竹叶酒制作方法中,将蒸熟的鲜竹叶放入粮食酒中熟化制得竹叶酒,其鲜竹叶去梗且不作粉碎处理,整片去梗的鲜竹叶浸泡在酒中,在鲜竹叶预处理的时候,鲜竹叶中的有益成份会流失,熟化过程中鲜竹叶中的有益成份很难浸泡出来,使得竹叶酒中竹叶的有益成份含量低;另外鲜竹叶发酵不充分,竹叶酒的风味不佳。因此,现有的竹叶酒制作方法,制得的竹叶酒中竹叶的有益成份含量低,风味不佳。
所述食用糖为砂糖,配料时所述原料与辅料的重量比例为:-,且所述白酒的用于发酵的材料没有酵母;所述原料中杨梅的重量比例不低于%。配料时,原料与辅料离容器的顶部或封盖之间保持一定距离,原料与辅料的顶部与容器的顶部之间的高度(h)与容器的高度(h)之间的比例在%-%之间或者使容器除砂糖与杨梅以外的空间即不放置发酵料的空间占据容器的容量的比例在%-%之间;或者配料时原料与辅料离发酵池顶部保持一定距离。
[]本实用新型在具体使用的时候:上层车间为酒盒和包装盒储藏车间,下层为白酒灌装车间,灌装好的酒瓶从水平传送带传送过来,车间工人将酒瓶放置在第二工作台上,酒瓶放置在通孔的正下方,酒盒从倾斜输送带上下来直接落入通孔中,通孔的底部设置有挡板,通孔的上部设置有倾斜挡板,确保酒盒不会翻转,同时也确保酒盒从通孔中落下,直接罩在酒瓶的外部,该酒盒是上部无开口下部有开口的酒盒,工人将底部盖上盖子,将包装好的酒放置在第二水平传送带,接着进行下一道工序。
[]S)将一次发酵物取出摊晾至-°C后,将所述一次发酵物置于发酵桶内-°C条件进行二次发酵,发酵时间为-天,得二次发酵物。[]进一步,步骤S中采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏。[]进一步,所述组分原料中的高粱、大米、小麦、儒米、玉米为粉体。[]本发明的五谷白酒及其低温酿造方法具有以下有益效果:[]进一步,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱份,大米份,小麦份,糯米份、玉米份、乙醇。[]本发明还提供了该五谷白酒的低温酿造方法,该酿造方法具有能耗低,原料利用率高等优点,解决了现有酿造工艺能耗大、原料利用率低等问题。[]本发明的五谷白酒的低温酿造方法,包括以下步骤:
需要说明的是:以上实施例仅用于说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案,尽管本说明书参照上述的实施例进行了详细的说明,但是,本领域的普通技术人员应当理解,所属技术领域的技术人员仍然可以对上述实施方式进行修改或者等同替换,而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进,均应涵盖在本发明的保护范围内。
技术实现要素:本发明的目的在于,提供一种竹叶酒的制作方法。用本发明制作的竹叶酒,竹叶有益成份含量高,风味好。本发明的技术方案:竹叶酒,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶-份,糯米-份,纯净水-份,华西酒曲.-.份。前述的竹叶酒中,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶份,糯米份,纯净水份,华西酒曲.份。现有的竹叶酒制作方法中,将蒸熟的鲜竹叶放入粮食酒中熟化制得竹叶酒,其鲜竹叶去梗且不作粉碎处理,整片去梗的鲜竹叶浸泡在酒中,在鲜竹叶预处理的时候,鲜竹叶中的有益成份会流失,熟化过程中鲜竹叶中的有益成份很难浸泡出来,使得竹叶酒中竹叶的有益成份含量低;另外鲜竹叶发酵不充分,竹叶酒的风味不佳。因此,现有的竹叶酒制作方法,制得的竹叶酒中竹叶的有益成份含量低,风味不佳。
所述食用糖为砂糖,配料时所述原料与辅料的重量比例为:-,且所述白酒的用于发酵的材料没有酵母;所述原料中杨梅的重量比例不低于%。配料时,原料与辅料离容器的顶部或封盖之间保持一定距离,原料与辅料的顶部与容器的顶部之间的高度(h)与容器的高度(h)之间的比例在%-%之间或者使容器除砂糖与杨梅以外的空间即不放置发酵料的空间占据容器的容量的比例在%-%之间;或者配料时原料与辅料离发酵池顶部保持一定距离。
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