企业定制酒 喜宴白酒贴牌

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发明内容本发明所要解决的技术问题是克服现有技术中的不足，提供一种以干料清蒸纯粮酒的工艺，集取暖、饲料、制酒为一锅同时进行的酒锅。本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案实现的一种干料清蒸纯粮酒的工艺，其特征在于，它是先将发酵好的基酒料用挤料机把水份挤干，把挤出的水放入酒锅内，把挤干的基酒料放在酒锅上的蒸莲上，对基酒料进行压实，不留间隙，盖好锅盖，加热到℃以上，持续分钟。
长征洗脚来。”
“”是左右结构，左边的“酉”是酒的意思，右边的“燕”指的

本发明与现有技术相比具有以下有益效果采用干料清蒸工艺不糊锅，不漏锅底，酒糟出锅后象米粒一样，便于储存。该酒锅占地面积小，操作方便，适合农村、牧区家庭使用，达到取暖、饲料养殖、制酒同时进行。图是干料清蒸纯粮酒锅整体结构示意图；图是冷却水桶与冷却酒桶剖面结构示意图。以上各图中.酒锅，.锅底，.酒锅密封槽，.锅盖，.出气口，.出气口密封槽，.蒸莲，.酒锅输气管，.进气口，.进气口密封槽，.出水口，.冷却水桶，.出酒口，.进水口，.冷却酒桶，.通管。

评酒工作是在评酒委员会下进行的，要求大会人员认真遵守执行评酒规则。评酒分白酒、黄酒、果酒、啤酒四个组分别进行品评，露酒中以白酒为基酒的酒由白酒组品评，以酒精为基酒的由果酒组品评。会议上评酒委员独立思考，按酒的色、香、味百分制打分写出了评语的感官鉴定。采取编号，分组淘汰，经过初评、复评和终评，后按得分多少择优推荐。
根据上述的纯粮酿造果香型白酒的制备方法，它包括以下步骤：（）分别将原料绿豆、薏仁米、马铃薯、高梁、小麦、米、小米、糯米、红小豆、黄米、黑米、白芸豆、花腰豆、花生、黑豆、黑芝麻、荞麦、黄豆和玉米洗净，晾干，粉碎；然后按照配比混合均匀得到混合料；（）将步骤（）得到的混合料蒸煮分钟得熟料；（）将酒曲、熟料和活化水按照质量比：：混合后，在°的温度下，进行发酵，发酵时间为~个月，当发酵液中的悬浮物下沉，产生气体量很少时，发酵完成；将完成发酵的发酵液装甑蒸馏，得到产品。