古井镇优质白酒 生产厂
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更新时间:2022-02-26 01:01:00
价格:¥10/瓶
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详细介绍
古井镇优质白酒 生产厂
本发明属于白酒酿造工艺,具体是一种泡粮方法。背景技术:白酒酿造在我国有着悠久的酿造历史,在长期的发展过程中形成了一些传统的而且有效的加工工艺,由于过去生产力比较低下,所以长期以来一直采用简单的机械和手工操作进行生产,工人的劳动强度大,随着社会的发展,酒类需求量增加,酿造规模逐步扩大,食品行业标准的完善,也要求酿造操作过实现工艺标准一致化,防止生产现场卫生状况落后导致产品质量不合格,或者生产出的产品质量不稳定。而且随着社会劳动力成本的不断攀升,生产现场环境要求更加严格等诸多方面因素的影响,白酒酿造行业改变或调整生产操作方式已经迫在眉睫。白酒酿造机械化,甚至智能自动化的研究和应用必将成为白酒行业规模化生产,产能、品质提升的突破口。
【专利摘要】本发明公开了一种配制浓香型白酒的方法,原料为基础酒,以及.~.g/l的酸类、.~.g/l的酯类,.~.g/l的醇类,.~.g/l的醛类;将基础酒用食品级容器盛放,将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制,存储过滤,分装得成品。本发明的配制工艺成本低,口感清爽利口、自然协调,香不艳不爆不浮不腻,口感纯正醇柔适口无邪杂味,无添加任何违禁成分,饮后舒适不口干不上头。
辖市共115个单位推荐了196种酒,包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒
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长征洗脚来。”
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[]实施例二[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,糯米kg,小麦kg,玉米kgο[]实施例三[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,糯米kg,小麦kg,玉米kg。[]实施例四[]一种五谷白酒的酿造方法,包括以下步骤:S)逐一清洗浸溃各组成原料;S)首先通过高压蒸煮锅对玉米原料进行蒸煮,水位没过玉米原料面即可,蒸煮时间.小时;
【专利摘要】本发明公开了一种配制浓香型白酒的方法,原料为基础酒,以及.~.g/l的酸类、.~.g/l的酯类,.~.g/l的醇类,.~.g/l的醛类;将基础酒用食品级容器盛放,将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制,存储过滤,分装得成品。本发明的配制工艺成本低,口感清爽利口、自然协调,香不艳不爆不浮不腻,口感纯正醇柔适口无邪杂味,无添加任何违禁成分,饮后舒适不口干不上头。
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本发明属于白酒酿造工艺,具体是一种泡粮方法。背景技术:白酒酿造在我国有着悠久的酿造历史,在长期的发展过程中形成了一些传统的而且有效的加工工艺,由于过去生产力比较低下,所以长期以来一直采用简单的机械和手工操作进行生产,工人的劳动强度大,随着社会的发展,酒类需求量增加,酿造规模逐步扩大,食品行业标准的完善,也要求酿造操作过实现工艺标准一致化,防止生产现场卫生状况落后导致产品质量不合格,或者生产出的产品质量不稳定。而且随着社会劳动力成本的不断攀升,生产现场环境要求更加严格等诸多方面因素的影响,白酒酿造行业改变或调整生产操作方式已经迫在眉睫。白酒酿造机械化,甚至智能自动化的研究和应用必将成为白酒行业规模化生产,产能、品质提升的突破口。
【专利摘要】本发明公开了一种配制浓香型白酒的方法,原料为基础酒,以及.~.g/l的酸类、.~.g/l的酯类,.~.g/l的醇类,.~.g/l的醛类;将基础酒用食品级容器盛放,将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制,存储过滤,分装得成品。本发明的配制工艺成本低,口感清爽利口、自然协调,香不艳不爆不浮不腻,口感纯正醇柔适口无邪杂味,无添加任何违禁成分,饮后舒适不口干不上头。
辖市共115个单位推荐了196种酒,包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒
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长征洗脚来。”
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[]实施例二[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,糯米kg,小麦kg,玉米kgο[]实施例三[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,糯米kg,小麦kg,玉米kg。[]实施例四[]一种五谷白酒的酿造方法,包括以下步骤:S)逐一清洗浸溃各组成原料;S)首先通过高压蒸煮锅对玉米原料进行蒸煮,水位没过玉米原料面即可,蒸煮时间.小时;
【专利摘要】本发明公开了一种配制浓香型白酒的方法,原料为基础酒,以及.~.g/l的酸类、.~.g/l的酯类,.~.g/l的醇类,.~.g/l的醛类;将基础酒用食品级容器盛放,将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制,存储过滤,分装得成品。本发明的配制工艺成本低,口感清爽利口、自然协调,香不艳不爆不浮不腻,口感纯正醇柔适口无邪杂味,无添加任何违禁成分,饮后舒适不口干不上头。
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