安徽酒厂贴牌定制公司专门做白酒贴牌的

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  茅台镇酱香型白酒基础知识 茅台镇酱香型白酒工艺概述  随着白酒消费者健康意识的加强，酱香型白酒因其制作工艺复杂精细，天然发酵无添加的特性，得到越来越多的认可，市场销售量年年攀升，据相关部门统计，酱香型白酒目前每年缺口高达十万吨


酒精发酵过程中会产生的化碳会增加发酵温度,因此必须合理控制发酵的温度,当发酵温度高于30～34℃,酵母菌会被杀死而停止发酵
 2）微生物：放线菌、霉菌（主要是黑曲霉、根霉、红曲霉）、酵母菌（主要是                                             ` Word文档 啤酒酵母、酒精酵母、生香酵母）、细菌（主要是枯草杆菌、己酸菌、乳酸菌）
对微生物来说一般有以下几种情况：①原生动物细菌和藻类；②黏细菌细菌和其他微生物 ；③真菌不是线虫和其他原生动物等


酒精发酵过程中会产生的化碳会增加发酵温度,因此必须合理控制发酵的温度,当发酵温度高于30～34℃,酵母菌会被杀死而停止发酵