什么是贴牌酒 靠谱
主题香气比较复杂


从工艺的角度来看，酿酒原料的种类、质量和配比存在着差，酿酒过程中包含着诸多工序，中间发生许多复杂的物理、化学变化，转窖固态发酵 ④发酵时间：12—14天，现在调整为28—30天 品酒的技巧是眼观色、鼻闻香、口尝味，并综合色、香、味三方面的情况了解风格，它具有快速、准确、方便、适用的特点
低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、等，其中以异戊醇、异丁醇毒性


2、按酒的香型分（按酒的主体香气成分的特征分类，在评酒中，往往按这种方法对酒进行归类