万变不离其宗酒厂批发直营一手货源安徽礼运天下酒业
致使酱香型白酒市场鱼龙混杂，消费者有需求，但却不敢轻易购买酱香白酒


 四、课堂报告的正文 1、在我国传统酿酒工艺中，酒曲 酒醅和窖泥等酿造区系孕育出丰富的微生物资源，同时又是生产优质白酒的直接原料，这些微生物可催化原料进行一系列复杂的生化反应能分解淀粉、脂肪形成糖和酸引发美拉德反应生成酱香型白酒独特的风味前驱物分解蛋白质为小分子肽， Zui终形成醇 醛 酮  酯等白酒重要的香气成分，从根源上影响酒体品质
 * 颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，有利于酱香型白酒“回沙工艺”的多轮次翻烤
还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得


除此以外，宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒代表，贵州生产清香型白酒的厂家不多