亳州市明煌酒业有限责任公司
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整箱装白酒 52度白酒 白酒定制 供应商

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附图说明图是×可视化白酒检测阵列,从左到右是高锰酸钾溶液、蓝溶液、混有氢氧化钠的红溶液。图是图.四种基酒和市面上种香型酒的差谱图。图是泸州老窖种基酒的表征图。图是市面上种香型的表征图。具体实施方式下面结合具体实施例和附图对本发明作进一步详细说明。一种多功能检测白酒的方法,包括功能,检测泸州老窖的四种基酒(四种基酒为:根据质量档次分为A、B、C和D四级,A类为高;
权利要求.一种磁力转化生产纯粮酒的工艺,其特征在于它是先将基酒装入反应罐()中,再用高压过滤泵()将罐内的酒液从底部抽上顶部过滤回流再注入罐内,在罐内冲击分散板上对流冲击小时后停泵,启动电机(),使反应罐()在磁夹套()内高速旋转,当温度达到~℃、罐内压力达.~kg时停车,再次启动高压过滤泵()回流冲击小时后停泵,启动电机()旋转反应罐(),当温度达~℃、罐内压力达~.kg时停车,用泵将罐内酒液送入冷冻箱内降温至℃,再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐()内,重复高压过滤泵()回流冲击、高速旋转反应罐()工序,当温度达~℃、罐内压力达~.kg时停车,即得高粘度白酒。
浓香)、四川宝莲大曲酒(大曲浓香)、贵州珍酒(大曲酱香)、
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一种粮食酒的酿造工艺的制作方法【专利摘要】本发明涉及一种粮食酒的酿造工艺,包括:①制曲;②选择颗粒饱满、无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的原料,清洗干净并干燥,粉碎,过~目筛,该原料包括高粱、小麦、大米、糯米以及玉米;③将步原料在水中浸泡,水分达到饱和为止,然后清洗,再将原料煮熟,冷却;④将酒曲粉碎并和步骤③中冷却后的原料加入至发酵锅炉中,密封发酵;⑤收集发酵液,并用蒸汽锅炉进行蒸馏,得到能够饮用的粮食酒。通过该工艺制备的粮食酒健康且口味好,该工艺干净卫生、减少劳动力、增大生产量以及提高了出酒率。
出窖配料后,要进行润料。将所投的原料和酒醅拌匀并堆积lh左右,表面撒上一层稻壳,防止酒精的挥发损失。润料的目的是使生料预先吸收水分和酸度,促使淀粉膨化,有利蒸煮糊化。要注意拌和低翻快拌,防止挥发,也不能先把稻壳拌入原料粉中,这样会使粮粉进入稻壳内,影响糊化和发酵。专利名称:白酒基酒的贮藏熟化方法技术领域:本发明涉及白酒,特别涉及一种白酒基酒的贮藏熟化方法。背景技术:传统白酒的生产除了独特的传统发酵酿制工艺决定其产品质量的本身以外,白酒的贮藏也是提高基础酒质量的一个不可缺少的重要环节。刚蒸馏出来的白酒(也叫基酒),都爆辣、冲鼻等刺激性较大,必须经过多年贮藏醇化,使发酵和蒸馏过程中难以避免的异味物质在贮藏的过程中发生变化,即老熟,亦叫陈酿。陶坛是传统的贮酒容器,虽然容量较小,但透气性较好,有利于酒体在贮藏过程中的氧化还原作用,有效地增进酒体的醇香,易排出低沸点的杂质等优点。
东方醋起源于,有文献记载的酿醋历史在三千年以上。醋与酒的关系在汉字“醋”字中表达得淋漓尽致:“醋”字是左右结构,左边是一个“酉”字,右边是一个“昔”字;醋源于酒;造醋先造酒;醋是昔日的酒;酒二十一天就可以酿造成醋。时至今日,
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一种粮食酒的酿造工艺的制作方法【专利摘要】本发明涉及一种粮食酒的酿造工艺,包括:①制曲;②选择颗粒饱满、无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的原料,清洗干净并干燥,粉碎,过~目筛,该原料包括高粱、小麦、大米、糯米以及玉米;③将步原料在水中浸泡,水分达到饱和为止,然后清洗,再将原料煮熟,冷却;④将酒曲粉碎并和步骤③中冷却后的原料加入至发酵锅炉中,密封发酵;⑤收集发酵液,并用蒸汽锅炉进行蒸馏,得到能够饮用的粮食酒。通过该工艺制备的粮食酒健康且口味好,该工艺干净卫生、减少劳动力、增大生产量以及提高了出酒率。
[]此实施例为实施例。[]本发明配制工艺成本低,无添加任何违禁成分,口感清爽利口、自然协调,香不艳不爆不浮不腻,口感纯正醇柔适口无邪杂味,饮用后舒适不口干不上头,可以放心适量饮用。[]上述实施例只是对本发明的解释,不能作为对本发明的限制,在本发明公开基础上无创造性的变化均在本发明的保护范围内。
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发布时间:2022-02-26
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