浓香型白酒 散酒 白酒贴牌加工
[]本发明不局限于上述佳实施方式,任何人在本发明的启示下所作的有关本发明的任何修饰或变更,凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案,均落在本发明的保护范围之内。【权利要求】.一种粮食酒的酿造工艺,其特征在于:所述酿造工艺包括以下步骤:①制曲:以大麦为原料,接种曲霉制得酒曲,酒曲出房后,在通风干燥条件下存储~天;②选择颗粒饱满、无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的原料,清洗干净并干燥,粉碎,过~目筛,该原料按重量份数包括高粱~份、小麦~份、大米~份、糯米~份以及玉米~份;③将步骤②所述的原料在水中浸泡-小时,水分达到饱和为止,然后将浸泡好的原料用清水清洗,再将原料煮熟,冷却到-°C;④将步骤①中所述的酒曲粉碎,并和步骤③中所述的冷却后的原料加入至发酵锅炉中,密封发酵;⑤收集发酵液,并用蒸汽锅炉进行蒸馏,得到能够饮用的粮食酒。
()检测九种香型白酒,参见图,将基酒反应的差谱RGB用SPSS中的LDA、HCA分析(HCA中运用切比雪夫距离方程)可得。SPSS利用个函数对此样本做判别分析,利用第二函数和第四函数进行制作二维图,此图不能包含所有的数据信息准确性不如种函数共同作用下的分析,发现各个种类基本分开,米香型白酒和芝麻香型白酒发生重叠。如果利用个函数进行分析,能够完全区分开各种白酒和空白样,HCA图可以证明此发明方法正确。
【权利要求】.一种五谷白酒,其特征在于,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱-份,大米-份,糯米-份,小麦_份,玉米_份。.根据权利要求所述的五谷白酒,其特征在于,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱份,大米份,糯米份,小麦份,玉米份。
根据上述的纯粮酿造果香型白酒,它是由如下重量份的原料制成:绿豆-、薏仁米-、马铃薯-、高梁-、小麦-、米-、小米-、糯米-、红小豆-、黄米-、黑米-、白芸豆-、花腰豆-、花生-、黑豆-、黑芝麻-、荞麦-、黄豆-和玉米-。
[]作为进一步优选地,步骤①中酒曲出房后,在通风干燥条件下存储天。[]作为进一步优选地,步骤②所述的各种原料的重量份数为:高粱份、小麦份、玉米份、糯米份以及大米份。[]作为进一步优选地,所述原料还包括稻壳,稻壳可调节酒醅的淀粉浓度,使酒醅有一定的疏松度和含氧量,并使蒸煮、糖化发酵和蒸馏能顺利进行;另外还有帮助酒醅在发酵过程中升温的作用。
S、发酵:将拌好酒曲的原料放入缸内常温发酵-天;S、蒸酒:上甑蒸馏、分段、分层摘酒,按质、分段、分层并坛储存;S、贮藏:按质、分级储存。.根据权利要求所述的一种清香型纯粮白酒的酿制方法,其特征在于所述酒曲采用小曲。.根据权利要求所述的一种清香型纯粮白酒的酿制方法,其特征在于所述步聚S、原料筛选,选择优质大米或糯米,用安全的山泉水洗净后再浸泡。
由此出入。汉语普通话“九”与“久”“酒”同音。“九九”与“久久”同音
与赵普密谋策划在陈桥驿发动了兵变,众将以黄袍加在赵匡胤身上
发布时间:2022-02-26
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