浓香型白酒厂家代理 -中国白酒排行榜
发布:2020-06-28 10:53,更新:2022-02-26 01:01
浓香型白酒厂家代理 -白酒排行榜
泡粮方法包括以下步骤,步骤,开启筒体的阀板,将酿酒原料通过进料孔投入筒体内,然后关闭阀板;步骤,通过进水管向浸泡池通入浸泡水,使筒体漂浮在浸泡水上;步骤,开启遮挡板,转动筒体,转动的过程中,浸泡水通过透气孔、透气筒注入筒体内,直至泡粮滚筒沉降,滑轴降落到轴瓦上,转动筒体使透气孔所在一侧朝上,关闭遮挡板;
[]八、熬制好的酒液冷却至_°C时装瓶;[]所述的酒曲用玉米芽、小麦芽按照:的比例混合成自制酒曲。[]本发明的有益效果是:[]采用本发明的制作工艺,糖度和酒精度可自如控制,能很好的保持原汁原味,同时能够延长保质期。【具体实施方式】[]下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
为了克服酿制白酒需大量耗费主粮及白酒酿制工艺复杂,酿制时间长的缺陷,本发明提供了一种新的酿制合成白酒的方法,用本发明方法酿制合成白酒,不仅能克服已有技术的缺陷,而且酿制合成的白酒口味更好,香气更浓。本发明的目的是通过如下技术方案实现的用白薯或废糖蜜(即榨糖后的废余料),前者蒸煮冷却后加入曲,后者加入营养液及适量的硫酸进行发酵、制成酒精;将酒精稀释成°-加入白酒专用香精-加入白酒专用陈化剂-加入适量的调味剂和增香剂,调和后,变成为所需的各类白酒。在上述方案中使用的白酒专用香精是提取各种优质陈年白酒的香气在色谱仪上进行分析后,以酒精为载体人工合成的,其主要成份是各种有机酸与醇在发酵过程中生成的酯类;上述方案中使用的白酒专用陈化剂是提取各种优质陈年白酒的呈味物质在色谱仪上进行分拆后以酒精为载体人工合成的;上述方案中使用的调味剂可以是各种能食用的含糖、含酸的物质。当香精加入酒精中,香精中的脂就溶和在酒精中,使酒精产生优质陈年白酒的香气,而白酒专用陈化剂则能使酒精呈陈年白酒的风味,调味剂的作用在于使酿制合成的白酒口味更淳、更佳,增香剂的作用也是如此。
[]进一步,所述步骤S中采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏。[]进一步,所述蒸煮容器为高压蒸煮锅。[]本发明的五谷白酒及其酿造方法具有以下有益效果:[]、本发明的五谷白酒,其酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱-份,大米-份,糯米-份,小麦-份,玉米_份。本发明的五谷白酒相比采用现有工艺生产出的五谷白酒酒香更浓、口感更好。
予“白酒之都”称号的城市仅有两座,分别是2009年授予的
老白干酒(麸曲清香)、吉林龙泉春酒(麸曲浓香)、内蒙古赤峰
泡粮方法包括以下步骤,步骤,开启筒体的阀板,将酿酒原料通过进料孔投入筒体内,然后关闭阀板;步骤,通过进水管向浸泡池通入浸泡水,使筒体漂浮在浸泡水上;步骤,开启遮挡板,转动筒体,转动的过程中,浸泡水通过透气孔、透气筒注入筒体内,直至泡粮滚筒沉降,滑轴降落到轴瓦上,转动筒体使透气孔所在一侧朝上,关闭遮挡板;
[]八、熬制好的酒液冷却至_°C时装瓶;[]所述的酒曲用玉米芽、小麦芽按照:的比例混合成自制酒曲。[]本发明的有益效果是:[]采用本发明的制作工艺,糖度和酒精度可自如控制,能很好的保持原汁原味,同时能够延长保质期。【具体实施方式】[]下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
为了克服酿制白酒需大量耗费主粮及白酒酿制工艺复杂,酿制时间长的缺陷,本发明提供了一种新的酿制合成白酒的方法,用本发明方法酿制合成白酒,不仅能克服已有技术的缺陷,而且酿制合成的白酒口味更好,香气更浓。本发明的目的是通过如下技术方案实现的用白薯或废糖蜜(即榨糖后的废余料),前者蒸煮冷却后加入曲,后者加入营养液及适量的硫酸进行发酵、制成酒精;将酒精稀释成°-加入白酒专用香精-加入白酒专用陈化剂-加入适量的调味剂和增香剂,调和后,变成为所需的各类白酒。在上述方案中使用的白酒专用香精是提取各种优质陈年白酒的香气在色谱仪上进行分析后,以酒精为载体人工合成的,其主要成份是各种有机酸与醇在发酵过程中生成的酯类;上述方案中使用的白酒专用陈化剂是提取各种优质陈年白酒的呈味物质在色谱仪上进行分拆后以酒精为载体人工合成的;上述方案中使用的调味剂可以是各种能食用的含糖、含酸的物质。当香精加入酒精中,香精中的脂就溶和在酒精中,使酒精产生优质陈年白酒的香气,而白酒专用陈化剂则能使酒精呈陈年白酒的风味,调味剂的作用在于使酿制合成的白酒口味更淳、更佳,增香剂的作用也是如此。
[]进一步,所述步骤S中采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏。[]进一步,所述蒸煮容器为高压蒸煮锅。[]本发明的五谷白酒及其酿造方法具有以下有益效果:[]、本发明的五谷白酒,其酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱-份,大米-份,糯米-份,小麦-份,玉米_份。本发明的五谷白酒相比采用现有工艺生产出的五谷白酒酒香更浓、口感更好。
予“白酒之都”称号的城市仅有两座,分别是2009年授予的
老白干酒(麸曲清香)、吉林龙泉春酒(麸曲浓香)、内蒙古赤峰
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