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茶缸酒 饮料酒水 白酒贴牌成本
发布时间: 2020-05-20 00:07 更新时间: 2022-02-26 01:01
茶缸酒 饮料酒水 白酒贴牌成本
第六步分别量取二段酒、三段酒、四段酒,按照质量百分比进行配比,其百分比为二段酒%-%三段酒%-%四段酒%-%;第七步配比均匀后,装入酒坛,得到原度酒。有益效果本发明工艺简单,操作方便。具体实施例方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。实施例I
福快乐、健康长寿是每一个家庭、每一位子孙的心愿。农历九月初九,
子不胜枚举,如贵州省仁怀市、山西省汾阳市、四川省宜宾市、江
[]、本发明五谷白酒的酿造方法,采用高压依据酿酒原料的糊化时间不同进行先后蒸煮,相比现有技术不但降低了能耗,而且保留了大米、高粱的香味,使得酿出的白酒酒香更浓、口感更好。[]、采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏,进一步降低了酿酒的能耗。【具体实施方式】[]实施例一[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,糯米kg,小麦kg,玉米kg。
评选。1984年,由食品工业协会主持在山西省太原市举办了第四届
()将新鲜白茶依次进行杀青、初揉、渥堆、复鞣、干燥,然后用超临界CO流体萃取技术萃取,再经分子蒸馏器浓缩,得浸出液;()将所述浸出液和所述酒醅混合,再加入纤维素酶、糖化酶和茶水,进行发酵,控制发酵温度为-℃,至酒精度达到%以上时,打入贮存工序;()贮存温度控制为-℃,贮存时间为天;
一种配制浓香型白酒的方法【技术领域】[]本发明涉及一种配制浓香型白酒的方法,属于白酒加工技术领域。【背景技术】[]白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成的蒸馏酒。按使用的曲分类可分为:大曲酒、小曲酒、麸曲酒。按发酵方法分类可分为:固态发酵白酒、液态发酵白酒。按白酒的香型分类可分为:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等。白酒为特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。优质白酒必须有适当的贮存期。酒度一般都在度以上,度以下为低度酒。白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。经检测分析,白酒中除了大部分是乙醇和水外,还含有占总量%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同,才使白酒有别于酒精,并形成不同的风格特点。白酒中所含的香味物质主要是醇类、酸类、脂类、酮类、芳香族化合物等物质。在微生物的作用下这些物质能实现彼此的相互转化。
[]作为进一步优选地,步骤①中酒曲出房后,在通风干燥条件下存储天。[]作为进一步优选地,步骤②所述的各种原料的重量份数为:高粱份、小麦份、玉米份、糯米份以及大米份。[]作为进一步优选地,所述原料还包括稻壳,稻壳可调节酒醅的淀粉浓度,使酒醅有一定的疏松度和含氧量,并使蒸煮、糖化发酵和蒸馏能顺利进行;另外还有帮助酒醅在发酵过程中升温的作用。
第六步分别量取二段酒、三段酒、四段酒,按照质量百分比进行配比,其百分比为二段酒%-%三段酒%-%四段酒%-%;第七步配比均匀后,装入酒坛,得到原度酒。有益效果本发明工艺简单,操作方便。具体实施例方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。实施例I
福快乐、健康长寿是每一个家庭、每一位子孙的心愿。农历九月初九,
子不胜枚举,如贵州省仁怀市、山西省汾阳市、四川省宜宾市、江
[]、本发明五谷白酒的酿造方法,采用高压依据酿酒原料的糊化时间不同进行先后蒸煮,相比现有技术不但降低了能耗,而且保留了大米、高粱的香味,使得酿出的白酒酒香更浓、口感更好。[]、采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏,进一步降低了酿酒的能耗。【具体实施方式】[]实施例一[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,糯米kg,小麦kg,玉米kg。
评选。1984年,由食品工业协会主持在山西省太原市举办了第四届
()将新鲜白茶依次进行杀青、初揉、渥堆、复鞣、干燥,然后用超临界CO流体萃取技术萃取,再经分子蒸馏器浓缩,得浸出液;()将所述浸出液和所述酒醅混合,再加入纤维素酶、糖化酶和茶水,进行发酵,控制发酵温度为-℃,至酒精度达到%以上时,打入贮存工序;()贮存温度控制为-℃,贮存时间为天;
一种配制浓香型白酒的方法【技术领域】[]本发明涉及一种配制浓香型白酒的方法,属于白酒加工技术领域。【背景技术】[]白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成的蒸馏酒。按使用的曲分类可分为:大曲酒、小曲酒、麸曲酒。按发酵方法分类可分为:固态发酵白酒、液态发酵白酒。按白酒的香型分类可分为:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等。白酒为特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。优质白酒必须有适当的贮存期。酒度一般都在度以上,度以下为低度酒。白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。经检测分析,白酒中除了大部分是乙醇和水外,还含有占总量%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同,才使白酒有别于酒精,并形成不同的风格特点。白酒中所含的香味物质主要是醇类、酸类、脂类、酮类、芳香族化合物等物质。在微生物的作用下这些物质能实现彼此的相互转化。
[]作为进一步优选地,步骤①中酒曲出房后,在通风干燥条件下存储天。[]作为进一步优选地,步骤②所述的各种原料的重量份数为:高粱份、小麦份、玉米份、糯米份以及大米份。[]作为进一步优选地,所述原料还包括稻壳,稻壳可调节酒醅的淀粉浓度,使酒醅有一定的疏松度和含氧量,并使蒸煮、糖化发酵和蒸馏能顺利进行;另外还有帮助酒醅在发酵过程中升温的作用。
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