药食同源 抵账专用酒-厂家电话
17个、银质奖(国家优质酒称号)53个。本届评酒会不仅对上届名优
的米醋、老醋、陈醋还是这么酿造的。造醋时先酿造出黄酒，然后加入醋酸菌发酵成醋。
.根据权利要求所述的磁力转化生产纯粮酒的工艺，其特征在于在上述工艺过程中，当经过高压过滤泵()回流冲击、反应罐()在磁夹套()内高速旋转工序，送入冷冻箱内降温至℃，再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐()内后，重复高压过滤泵()回流冲击、高速旋转反应罐()工序，控制温度在～℃，压力在kg以下，延长运转时间小时，即得血红色纯粮红酒。

第二，制造生产酒精和酿制白酒的关键工艺都是发酵，但两者的发酵工艺却不相同。生产酒精是采用液体发酵方法，一次发酵量在吨左右，发酵时间在-天；酿制白酒是采用固体发酵的办法，一次发酵量在数吨左右，发酵时间在一个月至九个月左右，且有的白酒发酵工艺十分复杂，劳动强度很高。由此可见，用本发明方法酿制合成白酒，时间短，工艺简单，劳动强度低。

采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水量在13％以下，备用。
本发明涉及酿酒领域，具体涉及一种茶香型白酒的生产工艺。背景技术：茶香型白酒是一种新型的混合型白酒，其兼容了茶香和酒香两种风味。目前，茶香型白酒的生产工艺还存在诸多难点，因此茶香型白酒的生产工艺的研究很少，市场上出现的茶香型白酒更少。相关技术中已公开的茶香型白酒的生产工艺也存在一些技术问题。例如，《营养茶酒的配方及生产方法》公开了一种茶酒的生产工艺，其存在技术问题是：茶香清淡，口味清冽。