低价格-苦荞酒
低价格-苦荞酒
.根据权利要求I所述的一种新型浓香型高度大曲白酒生产装置,其特征在于所述的输送机(、、)为皮带输送机。.根据权利要求I所述的一种新型浓香型高度大曲白酒生产装置,其特征在于所述的输送机(、)为刮板输送机。专利摘要本实用新型公开了一种新型浓香型高度大曲白酒生产装置,该装置属于酿酒领域;该装置以粉碎机、生料拌料机、蒸煮器、熟料拌料机、发酵窖、罐式连续蒸酒机为设备,以高粱、小麦、大麦、酒糟、稻壳、自制酒曲、自制酒母为原料,通过原料粉碎、生料拌料、蒸煮糊化、冷却后熟料拌料、入窖发酵、蒸酒、灌装等工序制得成品。该装置具有操作工艺简单、发酵条件温和、无污水废气排放、产品浓香型高度大曲白酒质量好,适合各类人群饮用等优点。
控制白酒首先经前置雾化喷头雾化,再进入陈化器设备,经多嘴喷头将酒液径向分布,进一步雾化成纳米级雾点,缓慢向下移动;与此同时,在陈化器设备中逆向通入温度为15℃~75℃的氧化性气体,流量控制在100~1900L/min/m3之间,经填料层向上扩散,使气、液、固微观混合相互作用后,气体经陈化器上部消雾层消雾后从排气口排出,白酒经陈化器圆锥内壁汇集到底部出液口排出。
.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法,其特征在于:步骤(中,在发酵阶段,将所需要添加的白酒等量分为六份,首先向发酵罐中添加一份进行表面密封,然后密封发酵五天后打开发酵罐翻搅一次,再加入一份白酒继续密封发酵,一共翻搅五次。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法,其特征在于:步骤(中在猕猴桃酒半成品的表面上撒入.cm厚的白酒。
传送机构包括传送链、主动轮与张紧轮,其中,所述传送链包括若干链接的传送块,所述传送块包括支架、与支架内壁滑动连接的滑架、透气网、固定于支架内壁的限位块以及翻转板,所述滑架的远端固定有撑杆,所述滑架的近端与限位块之间设置有弹性复位件,所述透气网密封滑架的外侧,所述翻转板转动连接于支架的内壁,翻转板与支架间连接有第二弹性复位件,包括以下步骤,步骤,在发酵时发酵的酒醅的容器放置于高处,在发酵后,通过管道将发酵后酒醅送入进料口中;步骤,使匀料板往复摆动,使疏料转轮转动,酒醅经过疏料转轮与匀料板后铺洒在传送链上,步骤,转动主动轮,使传送链滑动,将酒醅铺满传送链的上端面,使酒醅的厚度~mm之间,直至酒醅传送到出料口时停止转动主动轮,停止进料;步骤,启动加热管,加热储水室中水,产生蒸汽,蒸馏传送机构上的酒醅;步骤,完成蒸馏后,关闭加热管并启动主动轮,将传送链上的酒醅完全排出出料口后停止主动轮。
技术实现要素:本发明的目的在于,提供一种竹叶酒的制作方法。用本发明制作的竹叶酒,竹叶有益成份含量高,风味好。本发明的技术方案:竹叶酒,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶-份,糯米-份,纯净水-份,华西酒曲.-.份。前述的竹叶酒中,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶份,糯米份,纯净水份,华西酒曲.份。现有的竹叶酒制作方法中,将蒸熟的鲜竹叶放入粮食酒中熟化制得竹叶酒,其鲜竹叶去梗且不作粉碎处理,整片去梗的鲜竹叶浸泡在酒中,在鲜竹叶预处理的时候,鲜竹叶中的有益成份会流失,熟化过程中鲜竹叶中的有益成份很难浸泡出来,使得竹叶酒中竹叶的有益成份含量低;另外鲜竹叶发酵不充分,竹叶酒的风味不佳。因此,现有的竹叶酒制作方法,制得的竹叶酒中竹叶的有益成份含量低,风味不佳。
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