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师京城开封,守城禁军将领石守信、王审琦等打开城门迎接赵建
在宿迁双沟镇出土当时大量酒具;唐宋时期,宿迁酒业开始兴盛,据
白酒厚重香醇的味感,其中很多还是有益健康的功能因子。
子不胜枚举,如贵州省仁怀市、山西省汾阳市、四川省宜宾市、江
一种米清酒的制作工艺的制作方法【技术领域】[]本发明属于酒制作技术领域,具体涉及一种米清酒的制作工艺。【背景技术】[]纯手工传统酿制,传统米清酒制作工艺具有以下缺点:保质期的短问题;原酒的沉淀;糖度不易控制;酒精度难控制;原汁原味不易保持的问题。【发明内容】[]为了克服上述现有技术的不足,本发明的目的是提供一种米清酒的制作工艺,具有工艺简单、易操控的特点。
配料要做到“稳、准、细、净”。对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格控制,并根据原料性质、气候条件进行必要的调节,尽量保证发酵的稳定。
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