亳州市明煌酒业有限责任公司
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浓香型白酒厂家贴牌 -批发销售

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本发明涉及酿酒领域,具体涉及一种茶香型白酒的生产工艺。背景技术:茶香型白酒是一种新型的混合型白酒,其兼容了茶香和酒香两种风味。目前,茶香型白酒的生产工艺还存在诸多难点,因此茶香型白酒的生产工艺的研究很少,市场上出现的茶香型白酒更少。相关技术中已公开的茶香型白酒的生产工艺也存在一些技术问题。例如,《营养茶酒的配方及生产方法》公开了一种茶酒的生产工艺,其存在技术问题是:茶香清淡,口味清冽。
[]将实施例-中所述配比原料分别采用传统工艺和实施例四中所述工艺进行酿造,并对两种工艺流程中消耗的能量分别进行计算,其中,实施例-中所述配比原料采用本发明实施例四中所述工艺进行酿造,其能量消耗相比传统工艺分别降低了%、%和%。[]后说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
【专利摘要】本发明公开了一种配制浓香型白酒的方法,原料为基础酒,以及.~.g/l的酸类、.~.g/l的酯类,.~.g/l的醇类,.~.g/l的醛类;将基础酒用食品级容器盛放,将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制,存储过滤,分装得成品。本发明的配制工艺成本低,口感清爽利口、自然协调,香不艳不爆不浮不腻,口感纯正醇柔适口无邪杂味,无添加任何违禁成分,饮后舒适不口干不上头。
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现在“杯酒释兵权”作为成语,指轻而易举地解除将领的兵权。
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也与“酒酒”同音。演的电影《红高粱》插曲《酒神曲》的句歌词。现在,一些白酒
[]④将步骤①中所述的酒曲粉碎,并和步骤③中所述的冷却后的原料加入至发酵锅炉中,密封发酵;[]⑤收集发酵液,并用蒸汽锅炉进行蒸馏,得到能够饮用的粮食酒。[]进一步地,步骤①中酒曲出房后,在通风干燥条件下存储天。[]进一步地,步骤②所述的各种原料的重量份数为:高粱份、小麦份、玉米份、糯米份以及大米份。
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