青海-养生酒定制贴牌--贴牌酒有哪些风险
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步骤,完成蒸馏后,关闭加热管并启动主动轮,将传送链上的酒醅完全排出出料口后停止主动轮。完成蒸馏后通过驱动主动轮就能将传送链上的酒醅通过出料口排出。与现有技术相比,本方案的优点在于:.自动化的蒸酒工序提高了蒸酒的效率。.由传送块上的酒醅的重量决定了蒸汽通过传送块的量,使酒醅得到充分的蒸馏。.避免了未经过酒醅的蒸汽直接进入冷凝器影响出酒的质量。
[]实施例三[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,儒米kg,小麦kg,玉米kg,乙醇kg。[]实施例四[]—种五谷白酒的低温酿造方法,包括以下步骤:S)所述组分原料中的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为磨粉,然后将各组成原料混合,然后低温下保藏天得一次混合料;S)将上述一次混合料蒸馏,去除一次混合料中的乙醇得二次混合料;S)向二次混合料中加曲培菌发酵得发酵物,对发酵物进行减压低温得到成品。所述向二次混合料中加曲培菌发酵的步骤为:S)在二次混合料中加入酒曲,所述酒曲与二次混合料的重量比为.:,-°C条件下发酵小时,得一次发酵物;S)将一次发酵物取出摊晾至-°C后,将所述一次发酵物置于发酵桶内-°C条件进行二次发酵,发酵时间为-天,得二次发酵物。
全文摘要用现代生物技术强化曲酒发酵母糟生产八粮液酒。本发明涉及一种用现代生物技术强化曲酒母糟生产八粮液酒的新方法。本法是利用现代微生物及酶学技术利用产酯酶菌株(RM-),采用溶剂发酵酸醇酯化生产RM-复合香酯,结合浓香型传统工艺生产八粮液酒。八粮液酒由糯高梁、大米、糯米、小麦、玉米、黑米、黑糯米、彩色米或其它精酿而成,结合浓香型酒传统工艺生产八粮液酒,应用该法不仅使优质品率提高,而且风味、口感独特,酒质达到浓香型优质酒水平。
[]以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍,本文中应用了具体个例对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述,以上实施例的说明只适用于帮助理解本发明实施例的原理;同时,对于本领域的一般技术人员,依据本发明实施例,在【具体实施方式】以及应用范围上均会有改变之处,,本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
实例将50毫升欲熟化的清香型白酒放入耐压反应釜中,密闭,加热至125±3℃,压力为5±1公斤/厘米2,保持30分钟。冷却至室温,打开耐压反应釜即得产品。气相色谱分析为了简便、快速地用仪器分析方法考察白酒中某些组分的变化情况,发明人提出用气相色谱法中的相对峰高比法,即以单位内标物峰高所相当的被检测物质的峰高值进行比较。
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