安徽古井镇酒厂 厂家电话
台酒宴请黄炎培时所作的诗也证明了这一点：“金陵重逢饮茅台，万里
统文化中具有重要地位，孝顺老人是中华民族的传统美德，让老人幸
【专利说明】五谷白酒及其酿造方法【技术领域】[]本发明属于生物酿造【技术领域】，尤其涉及一种五谷杂粮白酒及其酿造方法。【背景技术】[]杂粮白酒是以大米、高粱及玉米等为原料，经过原料浸泡一初蒸一水焖一复蒸一摊凉一加曲一培菌一发酵一蒸馏等诸多工艺生产加工而成。现有杂粮白酒的加工生产工艺具有原料利用率低、生产耗能高等问题，这些问题导致杂粮白酒的生产成本居高不下，由于酿酒所需能耗的%以上都集中在蒸煮这一过程中，因此改进蒸煮工艺，降低蒸煮能耗是降低杂粮白酒生产成本的关键。另外，目前的酿酒工艺中，一般都是将玉米与大米同时放入锅中蒸煮，因为玉米、高粱、大米的糊化时间不同，所以待玉米熟透时，大米则因糊化过渡使得米香味道降低，进而致使酿出的白酒馨香度不够。[]针对上述不足，本申请人：研制了一种五谷白酒的酿造方法，已解决上述问题。

另外， “酵”字的发音是jiao， 与“孝”字的发音xiao不同。众所周知，白酒、黄酒都是以粮食为原料酿造而成的。古代

现在“杯酒释兵权”作为成语，指轻而易举地解除将领的兵权。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果采用干料清蒸工艺不糊锅，不漏锅底，酒糟出锅后象米粒一样，便于储存。该酒锅占地面积小，操作方便，适合农村、牧区家庭使用，达到取暖、饲料养殖、制酒同时进行。图是干料清蒸纯粮酒锅整体结构示意图；图是冷却水桶与冷却酒桶剖面结构示意图。以上各图中.酒锅，.锅底，.酒锅密封槽，.锅盖，.出气口，.出气口密封槽，.蒸莲，.酒锅输气管，.进气口，.进气口密封槽，.出水口，.冷却水桶，.出酒口，.进水口，.冷却酒桶，.通管。