古井镇白酒厂家排名 多少钱
原料要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50％左右。
根据上述的纯粮酿造果香型白酒，它是由如下重量份的原料制成：绿豆、薏仁米、马铃薯、高梁、小麦、米、小米、糯米、红小豆、黄米、黑米、白芸豆、花腰豆、花生、黑豆、黑芝麻、荞麦、黄豆和玉米。根据上述的纯粮酿造果香型白酒的制备方法，它包括以下步骤：
.如权利要求所述快速酿酒蒸馏器，其特征在于蒸馏管[]的两端分别套在酒料缸[]和冷却器[]上。专利摘要本实用新型公开了一种酒的蒸馏设备，包括锅炉、酒料缸、冷却器，酒料缸套在锅炉中，冷却器置于冷却水箱中，酒料缸与冷却器通过蒸汽管连接，用本套设备蒸馏纯粮原酒，酒质好，清澈纯净，不产生焦糊气味，不留酒尾，出酒率高，成本低。

*杯酒释兵权”发生在宋朝初期。赵匡胤本是后周将领，960年

进一步，步骤中，旋转筒体时，此时使用抽气泵连通筒体上的单向阀强制循环筒体内的空气。有益效果：采用抽气泵加速筒体内外空气的交换，对于酿酒而言酿酒环境中的有许多有利于酒更为醇，在翻转原料的过程中强制空气交换有利于空气将这些带入原料中。进一步，步骤中，使浸泡池内形成水流，借助水流使筒体旋转。有益效果：筒体上设有桨条，借助水流驱动筒体，节省人力。
全文摘要本发明公开了一种磁力转化生产纯粮酒的工艺及设备，它是先将基酒装入反应罐中，再用高压过滤泵将罐内的酒液从底部抽上顶部过滤回流再注入罐内，启动电机，使反应罐在磁夹套内高速旋转，用泵将罐内酒液送入冷冻箱内降温至℃，再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐内，重复高压过滤泵回流冲击、高速旋转反应罐工序，当温度达～℃、罐内压力达～.kg时停车，即得高粘度白酒。本发明具有生产工艺、设备简单，催化效果好，酒的粘度高、品质好，并能生产出纯粮红酒等优点。它可大大缩短酒的存放时间，提高酒的品质。