亳州市明煌酒业有限责任公司
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药酒 养生酒贴牌代工专注OEM20年

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商代酿酒业十分发达,青铜器制作技术提高,的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验,出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯,饮酒风气很盛,特别是贵族饮酒极为盛行,酒的广泛饮用引起商统治者的高度重视,纣王造酒池可行船,整日里美酒伴美色,商代留下了"酒色文化"。
又况口感醇香四溢, 声明四海传奇。 以酱香为主,凭泉水为宜。 清香且细腻,无味且灵异。 入喉之绵远,惬脾之久思。 优良之品质,至高之口碑。 老友于中秋团聚, 举杯之月下着迷。 满院飘逸茅台气, 全家唱吟挚情陪。
又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论,初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以计,为≥1.5克/升,总酯以乙酯计,为≥2.5克/升;低度酒为38度以下,其总酸为≥0.7克/升,总酯为≥1.5克/升。
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