优质白酒 -专业供应
白酒授予了国家优质食品金质奖,获得国家优质酒称号的27种白酒授
本发明的积极有益效果:本发明纯粮酿造果香型白酒是在保留果香型白酒窖香浓郁,余味悠长特点的同时,为果香型白酒增加甘润绵软、余味爽净的感觉,使得果香型白酒口感更加丰富,受到更多消费者欢迎;同时改善制作工艺,降低酒中甲醛总含量的果香型白酒酿造方法。具体实施方式实施例一种纯粮酿造果香型白酒,它是由如下重量份的原料制成:绿豆、薏仁米、马铃薯、高梁、小麦、米、小米、糯米、红小豆、黄米、黑米、白芸豆、花腰豆、花生、黑豆、黑芝麻、荞麦、黄豆和玉米。
白酒厚重香醇的味感,其中很多还是有益健康的功能因子。
白酒实在好,官兵视为宝。行军太疲劳,用来搓搓脚。
全文摘要本发明公开了一种磁力转化生产纯粮酒的工艺及设备,它是先将基酒装入反应罐中,再用高压过滤泵将罐内的酒液从底部抽上顶部过滤回流再注入罐内,启动电机,使反应罐在磁夹套内高速旋转,用泵将罐内酒液送入冷冻箱内降温至℃,再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐内,重复高压过滤泵回流冲击、高速旋转反应罐工序,当温度达~℃、罐内压力达~.kg时停车,即得高粘度白酒。本发明具有生产工艺、设备简单,催化效果好,酒的粘度高、品质好,并能生产出纯粮红酒等优点。它可大大缩短酒的存放时间,提高酒的品质。
[]浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。[]现有浓香型白酒的生产中,采用食用酒精或基酒调配是一种方式,将采购来的基酒或食用酒精经过工艺调配Zui终生产出需要的浓香型白酒,但是,由于现有技术存在的工艺配制问题,导致所生产出的浓香型白酒口感差、浓香不够,不醇柔、口味邪杂,甚至饮用后头疼欲裂、视物模糊,极大的影响了产品销售市场。
发布时间:2022-02-26
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